Recette Aligot de l’aubrac
Aligot de l’Aubrac
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 mns
Produit(s) Jeune Montagne : Tome fraîche de l’Aubrac 
Ingrédients
- 400 g de Tome fraîche de l’Aubrac
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de Crème fraîche de l’Aubrac
Étapes
- Préparez une purée de pommes de terre.
- Ajoutez à cette purée la Crème fraîche de l’Aubrac.
- Assaisonnez selon votre goût (sel, poivre, ail…).
- Quand la purée est bien chaude, ajoutez la Tome fraîche de l’Aubrac coupée en lamelles.
- Remuez la préparation, à feu moyen, jusqu’à faire fondre entièrement la Tome fraîche de l’Aubrac.
- Étirez, faites filer : l’Aligot de l’Aubrac est prêt.
Attention ! Tenu trop longtemps sur le feu, le fil se casse.
2 commentaires
17 Mar 2022
Christophe
Hummm a pâques je vais allé chercher tout ces ingrédients afin d’essayer. ette recette! 🤪 Ou peut être bien demander a Carine de me faire les achats 🤣🤣🤣
18 Mar 2022
locations.lasource (Auteur du Post)
Il est prevu d’en manger un le dimanche soir ! Tous ensemble ! Cuisine par Carine et Geoffrey avec saucisses du pays.😊